تخم شربتی گیاهی خودرو و یک‌ساله است که با دارا بودن مواد معدنی چون سدیم، منیزیم، منگنز و … خواص بی‌شمار و قابل‌توجهی برای سلامتی به همراه دارد. با توجه به شباهتی که این گیاه به ریحان دارد، آن را با نام ریحان شیرین نیز می‌شناسند؛ اما در مقایسه با ریحان، تخم شربتی دارای تخم‌ها و برگ‌های ریزتری است. خواص تخم شربتی باعث شده به راحتی بتواند جای خود را در سبد غذایی بسیاری از خانواده‌ها باز کند.
تخم شربتی تخمی شفاف و سیاه است که پس از خیس شدن به رنگ خاکستری درمی‌آید. زمانی که تخم شربتی خیس شود، ظاهری ژله‌ای و لعاب‌دار پیدا می‌کند. رنگ گل‌های گیاه تخم شربتی متمایل به صورتی یا قرمز است.
تهیه شربت‌های تابستانی با استفاده از تخم شربتی، می‌تواند یک نوشیدنی خنک و پرفایده به منظور رفع تشنگی در اوج گرمای تابستان باشد.
احتمالا همه شما درباره تاثیر تخم شربتی بر لاغری و برطرف کردن تشنگی مطالب زیادی خوانده اید. اما باید به شما بگوییم که علاوه بر این موارد، این مواد غذایی پر ارزش باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می‌شود و خواص درمانی و گیاهی بی‌شماری را نیز داراست. در ادامه به معرفی خواص تخم شربتی می‌پردازیم.
اکثر افراد از فواید تخم شربتی برای لاغری و کاهش وزن اطلاع دارند. همان‌طور که گفته شد تخم شربتی یک ماده خوراکی با کالری پایین و ارزش غذایی بالا است که باعث لاغری می‌شود. هم چنین وجود انواع ویتامین‌ها، پروتئین، اسید چرب و امگا ۳ در تخم شربتی باعث بالارفتن سوخت‌وساز در بدن انسان می‌شود که به دنبال آن وزن اضافی بدن کاهش می‌یابد. مصرف تخم شربتی همچنین با برطرف نمودن بیماری یبوست که عاملی برای اضافه وزن است، می‌تواند به لاغری فرد کمک کند.
ترکیب تخم شربتی و خاکشیر برای لاغری بسیار مفید است.
تخم شربتی با وجود پروتئین فراوان می‌تواند عامل بسیار مؤثری برای رشد موها باشد و باعث پروتئین رسانی به ریشه مو شود. علاوه بر پروتئین، وجود مواد معدنی چون فسفر، سدیم، منگنز و مواد دیگری چون امگا ۳ و فیبر تخم شربتی را به عاملی محرک برای رشد موها تبدیل کرده است.
وجود آنتی‌اکسیدان فلانوئید به مقدار زیاد در تخم شربتی آن را به عاملی برای سلامت کبد تبدیل کرده است. آنتی‌اکسیدان فلانوئید باعث محافظت بدن در برابر انواع رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از ابتلا به سرطان یا سیروز کبدی می‌شود.
از جمله فواید تخم شربتی آن است که به پاک‌سازی کبد کمک می‌کند. وجود فیبر فراوان در تخم شربتی آن را به عامل مؤثری برای درمان بیماری کبد چرب تبدیل کرده است. با توجه به این‌که بیماری کبد چرب در اثر افزایش چربی در کبد به وجود می‌آید، نیاز است تا فرد با رعایت اصول تغذیه درست و کاهش چربی در خون بیماری کبد چرب را درمان کند.
فیبر موجود در تخم شربتی باعث کنترل میزان قند خون و کلسترول شده و کبد چرب را درمان می‌کند. علاوه بر فیبر، وجود ماده دیگری بنام پیکتین در تخم شربتی می‌تواند مانع تجمع بیش از حد چربی در کبد شود.
به‌منظور پاک‌سازی کبد می‌توانید تخم شربتی را با ترنجبین مخلوط کرده و با مصرف آن از فواید تخم شربتی بهره‌مند شوید. ترکیب خاکشیر و تخم شربتی نیز به‌منظور درمان کبد چرب مؤثر است.
تخم شربتی با دارابودن خاصیت ضدمیکروبی، درمان مناسبی به‌منظور عفونت‌هایی که باعث ایجاد جوش و آکنه می‌شوند، است. فواید تخم شربتی مانع رشد و تکثیر باکتری‌های به‌وجودآورنده‌ی جوش و آکنه می‌شود.
به‌منظور بهبود اختلالات تنفسی چون برونشیت یا آسم می‌توان از دمنوش عسل، تخم شربتی و زنجبیل استفاده کرد.
به‌منظور تهیه این دمنوش نیاز است تا تخم شربتی و زنجبیل را در مقدار ۱ لیوان آب جوشانده و با اضافه‌کردن عسل آن را میل کنید.
مگس‌پران که در اثر استفاده بیش از اندازه از چشم‌ها و خسته کردن آن‌ها به وجود می‌آید، می‌تواند با مصرف تخم شربتی و بهره‌مندشدن از فواید تخم شربتی بهبود یابد.
مهم‌ترین عامل ایجاد چین‌وچروک و آسیب‌های پوستی رادیکال‌های آزاد هستند وجود مقدار فراوان فلانوئیدها و آنتی‌اکسیدان‌ها در تخم شربتی، قادر است تا با کنترل رادیکال‌های آزاد با انواع آسیب‌های پوستی مقابله کند. فواید تخم شربتی همچنین باعث روشن‌تر شدن سطح پوست می‌شود.
به‌منظور روشن‌سازی سطح پوست می‌توان از تخم شربتی به‌صورت ماسک استفاده کرد. وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی و اسیدهای چرب در تخم شربتی باعث روشن‌سازی سطح پوست می‌شوند.
علاوه بر فواید ذکر شده، از خواص تخم شربتی به منظور افزایش کیفیت خواب نیز نمی‌توان غافل بود. مصرف تخم شربتی با کاهش اضطراب و استرس‌های روزانه باعث بهبود کیفیت خواب در فرد می‌شود؛ علاوه بر این وجود ماده معدنی منیزیم در تخم شربتی میزان کلسترول خون را کاهش داده و درمان مناسبی برای بی‌خوابی به‌حساب می‌آید.
وجود اسیدآمینه تریپتوفان در تخم شربتی نیز عاملی مؤثری به‌منظور بهبود کیفیت خواب است. به‌منظور بهره‌مندشدن از فواید تخم شربتی برای خواب می‌توانید تخم شربتی را هنگام خواب مصرف کنید. مصرف این ماده خوراکی برای افرادی که شب‌ها به دلیل تشنگی از خواب بیدار می‌شوند نیز می‌تواند مفید باشد.
تخم شربتی دارای طبع گرم و تر است. مصرف این گیاه برای افرادی که دارای طبع گرم و تر یا دموی هستند؛ ضرر دارد. اما افرادی که مزاج‌های سرد و خشک یا سوداوی دارند؛ می‌توانند از تخم شربتی استفاده کنند.
تخم شربتی جزو مواد غذایی است که در طب سنتی نیز به آن اشارات بسیاری شده و برای بسیاری از مشکلات جسمی، به مصرف تخم شربتی، توصیه شده است.
تخم شربتی با دارابودن خواص آنتی‌باکتریال و ادرارآوری بالا می‌تواند در درمان انواع عفونت‌های واژن و مثانه در زنان مفید واقع شود.
همان‌طور که پیش از این ذکر شد وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب در تخم شربتی با کنترل چربی پوست و پاک‌سازی آن موجب روشن‌شدن رنگ پوست می‌شود.
افرادی که به دیابت نوع ۲ مبتلا هستند می‌توانند از فواید تخم شربتی به‌منظور بهبود این بیماری استفاده کنند. تخم شربتی قند خون را کنترل کرده و با کند کردن سوخت‌وساز بدن و کنترل تبدیل کربوهیدرات به گلوکز باعث بهبود این بیماری می‌شود. برای این منظور افراد مبتلا به دیابت می‌توانند تخم شربتی خیس‌خورده را با ۱ لیوان شیر ترکیب کرده و در وعده صبحانه میل کنند.
از خواص تخم شربتی می‌توان به خاصیت سم‌زدایی آن نیز اشاره کرد. تخم شربتی باعث تنظیم حرکات روده‌ای می‌شود و درمان مناسبی برای یبوست به حساب می‌آید. برای این منظور نیاز است تا تخم شربتی را قبل از خواب میل کنید.
مصرف تخم شربتی قبل از خواب باعث پاک‌سازی معده و رفع نفخ دستگاه گوارش می‌شود.
وجود مقدار فراوانی ویتامین A در تخم شربتی آن را به ۱ ماده مفید و پرخاصیت برای بهبود بینایی تبدیل کرده است. مصرف تخم شربتی برای افراد مبتلا به آب مروارید و ماکولا توصیه می‌شود.
تخم شربتی با دارابودن خواص ضدباکتریایی و ضدقارچی قوی مانع ایجاد انواع پلاک روی دندان می‌شود. این ماده‌ی خوراکی همچنین از پوسیدگی دندان‌ها و بوی بد دهان جلوگیری می‌کند.
همان‌طور که گفته شد وجود مقادیر بالای فلانوئید و آنتی‌اکسیدان در تخم شربتی آن را به ۱ ماده قوی برای تقویت سیستم ایمنی تبدیل می‌کند. خواص تخم شربتی همچنین برای درمان سرفه و سرماخوردگی نیز ثابت شده است.
افراد مبتلا به انواع تومورها می‌توانند از تخم شربتی به دلیل وجود مقدار فراوانی امگا ۶ و امگا ۳ در آن، برای بهبود بیماری خود استفاده کنند.
افراد مبتلا به بیماری‌های عصبی می‌توانند از تخم شربتی به‌عنوان یک آرام‌بخش استفاده کنند. تخم شربتی با کاهش اضطراب و استرس در فرد به بهبود افسردگی و بیماری‌های مربوط به اعصاب کمک می‌کند.
مخلوط تخم شربتی بادرنجبویه و عسل می‌تواند به‌منظور درمان افسردگی، مالیخولیا و میگرن مورداستفاده قرار گیرد.
تخم شربتی به دلیل وجود انرژی و کالری فراوان در آن، دارای خواص انرژی‌زایی بی‌شماری برای افراد ورزشکار و پرتحرک است. این ماده به‌منظور عضله‌سازی در باشگاه‌های ورزشی استفاده می‌شود.
مصرف تخم شربتی در دوران بارداری به دلیل دارابودن مقدار فراوانی آهن، باعث پیشگیری از انواع نقص‌های مادرزادی در جنین می‌شود.
همچنین خواص تخم شربتی از خون‌ریزی‌های شدید پس از زایمان جلوگیری کرده و با افزایش هموگلوبین خون و تولید گلبول‌های قرمز از بروز کم‌خونی یا آنمی در دوران بارداری جلوگیری می‌کند. مصرف تخم شربتی همچنین به دلیل وجود منگنز در آن، باعث می‌شود تا استخوان‌ها و غضروف‌ها در جنین به طور کامل رشد کنند.
دکتر روازاده معتقدند که تخم شربتی غنی از مواد معدنی چون کلسیم و آهن بوده و برای افراد مبتلا به فشارخون و دیابت مناسب است.
مصرف تخم شربتی در آب گرم نیز به منظور کاهش وزن اضافی بدن توصیه می‌شود. ترکیب تخم شربتی و آب جوش و استفاده‌ی آن به‌صورت ولرم باعث بهبود سرفه و نرم‌شدن سینه می‌شود.
ایشان بیان می کنند که به‌منظور جلوگیری از درد دندان توصیه می‌شود فرد، تخم شربتی را در دهان بمکد و پس از جویدن قورت دهد.
مصرف تخم شربتی و خاکشیر، تب‌بر و ادرارآور است و به‌منظور درمان انواع التهابات پوستی و کهیر مورداستفاده قرار می‌گیرد. همچنین از خواص تخم شربتی به‌منظور رفع کم‌آبی بدن می‌توان بهره‌مند شد. این در صورتی است که تخم شربتی و خاکشیر تنها با آب مصرف شود.
علاوه بر موارد ذکر شده می‌توان گفت که فواید تخم شربتی باعث ایجاد حس شادی و نشاط در بدن شده و به‌منظور پیشگیری از انواع عارضه‌های قلبی مفید واقع می‌شود.
این ماده‌ی خوراکی همچنین به‌منظور تقویت معده در دوران شیردهی مادر باعث افزایش شیر در مادران می‌شود.
تخم شربتی قاعده آور است و باعث تنظیم قاعدگی در زنان نیز می‌شود.
فواید تخم شربتی علاوه بر لاغری شامل موارد دیگری چون بهبود عملکرد کلیه‌ها و کبد، بهبود دردهای ناشی از انواع بیماری‌ها و بهبود زخم، شفافیت پوست، بهبود خوواب نیز است. به‌منظور بهره‌مندشدن بهتر از فواید تخم شربتی، توصیه می‌شود در مصرف این ماده خوراکی زیاده‌روی و افراط نشود.
توصیه می‌شود افرادی که به کرم معده مبتلا هستند از مصرف تخم شربتی پرهیز کنند. افراط در مصرف تخم شربتی باعث بروز سرگیجه و اختلالات بینایی می‌شود.
