نحوه تشخیص و خرید ادویه اصل
ادویه‌های نامرغوب در اغلب موارد طعم خوب غذا را تحت تأثیر قرار می‌دهند. آن‌ها ماندگاری زیادی ندارند و حتی ممکن است در درازمدت، اثر منفی رو سلامت اعضای خانواده داشته باشند؛ بنابراین دقت به کیفیت و مرغوبیت در هنگام خرید ادویه اهمیت بسیاری دارد.
افراد سودجو با ورود به بازار و فروش ادویه تقلبی و بی‌کیفیت اعتماد مصرف‌کنندگان را از بین برده‌اند. به عنوان مثال ممکن است به جای تهیه زردچوبه از ریشه گیاه زردچوبه از پودر خشک شده هویج و رنگ‌های مصنوعی استفاده کنند؛ توجیه آن‌ها هم قیمت بالای ریشه گیاه زردچوبه است! یا به عنوان مثالی دیگر ممکن است برای تهیه پودر دارچین، از پودر پوست فندق به همراه آرد نشاسته و مواد شیمیایی استفاده کنند. این ترکیبات تنها از نظر ظاهری شبیه به زردچوبه یا دارچین هستند، اما طعم و خواصشان هیچ ارتباطی با محصول اصلی ندارد.
به همین دلیل هنگام خرید ادویه جات باید دقت زیادی داشته باشید. البته در برخی موارد ممکن است بوی ادویه‌های تقلبی با نمونه‌های مرغوب یکی باشد. در این صورت، تشخیص محصول اصلی کار سختی است و فقط افراد متخصص از عهده آن برمی‌آیند.
معرفی انواع ادویه
به راحتی می‌توان گفت هزاران نوع ادویه در جهان وجود دارد که می‌تواند باعث خلق مزه‌های جدید شود یا به درمان بیماری‌ها کم کند. در ادامه به معرفی برخی از معروف‌ترین انواع ادویه می‌پردازیم که می‌توانید آن‌ها را به صورت آنلاین از سایت صدرا خریداری کنید.
ادویه زیرخاکی
گاهی ادویه مصرفی از ترکیب چند نوع ادویه به دست می‌آید. هرکدام از این ادویه‌های ترکیبی به دلیل خاصی درست شده‌اند و مزه‌های متفاوتی دارند.
یکی از انواع این ادویه‌ها که در سایت صدرا قابل خریداری است ادویه زیر خاکی است.
دکتر روازاده از جمله مزایای خرید ادویه زیرخاکی را درمان عموم بیماری‌ها و سوء مزاج‌های مربوط به سردی و تری بدن می‌دانند.
این ادویه ترکیبی از کویل، مفروح، انجدان، هل، بهارنارنج، خلیلوک، دارچین، زنجبیل و…. است. از این ادویه می‌توانید در هنگام پخت غذا به جای ادویه‌های مصرفی همیشگی، استفاده کنید.
البته باید متذکر شویم این ادویه طبع بسیار گرمی دارد و احتمال حساسیت در افراد وجود دارد.
پودر انبه
خرید ادویه جاتی که باعث ایجاد طعم جدیدی در غذا می‌شوند همیشه هیجان انگیز است. یکی از انواع این ادویه‌ها پودر انبه است. انبه دارای کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم، نیاسین و ریبوفلاوین و یک سری از اسیدهای چرب ضروری است که برای بدن بسیار مفیدند.
این پودر از انبه نرسیده که هنوز سبز و ترش است تهیه می‌شود. به این منظور انبه نارس را حلقه حلقه و خشک می‌کنند و سپس پودر می‌نمایند.
ادویه کاری
اگر اهل امتحان کردن مزه‌های جدید باشید حتماً تا به حال خرید ادویه کاری را امتحان کرده‌اید. این ادویه که طبع گرمی دارد به غذا طعمی نسبتاً تند و شیرین می‌بخشد. ادویه کاری از ترکیب چند ادویه به دست می‌آید که با توجه به سلیقه هر فرد می‌توان با کم و زیاد کردن این ترکیبات طعم و عطر ادویه کاری را متفاوت کرد.
این ادویه از ترکیب برگ کاری، زردچوبه، هل، فلفل، برگ بو، تخم گشنیز و… تهیه می‌شود.
برای خرید اینترنتی ادویه و چاشنی ارگانیگ می‌توانید به فروشگاه صدرا سر بزنید.
زردچوبه
یکی از پرخاصیت‌ترین و پرمصرف‌ترین ادویه‌ها در دنیا، زردچوبه است؛ پودر زردچوبه واقعی، از ریشه سخت و محکم گیاه زردچوبه به دست می‌آید. ریشه‌ها باید با آسیاب‌های مخصوص به شکل پودر در آید و سپس به فروش برسد.
برا خرید ادویه زردچوبه باید به این نکته توجه اشته باشیدکه پودر زردچوبه اصل گلوله گلوله و متخلخل نیست. این پودر کاملاً نرم است. همچنین وقتی مقدار کمی از آن را در یک لیوان آب جوش می‌ریزید، به سرعت رنگ پس نمی‌دهد و مدتی طول می‌کشد. زردچوبه اصلی بعد از یک تا دو دقیقه رنگ آب را تغییر خواهد داد.
پودر لیمو عمانی
یکی از چاشنی‌های پرطرفدار غذاهای سنتی ایرانی پودر لیمو عمانی است. حتماً شما هم تا به حال از این ادویه در تهیه آبگوشت و قرمه سبزی استفاده کرده‌اید.
در این ادویه مقادیر زیادی پتاسیم وجود دارد برای همین آن را عاملی برای بهبود عملکرد عضلات قلب جهت پمپاژ خون و کاهش فشار خون در مبتلایان به انواع بیماری‌های قلبی عروقی می‌دانند.
همچنین پودر لیمو عمانی، می‌تواند به عنوان یک پاک کننده بسیار مفید عمل کند و با تقویت سیستم ایمنی بدن و دفع کردن انواع باکتری‌ها و میکروب‌های مضر از بروز بیماری‌هایی مانند یبوست و اسهال شدید جلوگیری کند.
خواص ادویه در طب سنتی
خرید ادویه جات و استفاده از انواع آن در تهیه غذاهای مختلف همیشه در طب سنتی توصیه شده است. زیرا از نظر اساتید طب سنتی ادویه‌ها علاوه بر تأثیر بر روی طعم و مزه غذا، برای سلامتی سیستم‌های بدن انسان از جمله قلب و عروق، اعصاب، گوارش و پوست، مفید هستند.
خواص درمانی انواع ادویه‌ها آنقدر زیاد است که اساتید طب سنتی آن‌ها را به عنوان دارو برای درمان بیمارانشان تجویز می‌کنند. مثلاً زردچوبه برای شادابی و سلامت پوست مفید است و زعفران به عنوان نشاط‌آور و آرام بخش مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین تخم گشنیز در درمان سینوزیت کمک کننده است و فلفل سیاه می‌تواند نفخ را بهبود بخشد.
جالب است بدانید که مصرف بعضی از ادویه‌ها نیز به عنوان مسکن در درمان دردهای مفصلی توصیه می‌شوند. پزشکان طب سنتی ممکن است ادویه‌های مسکن را به صورت خوراکی تجویز کنند یا روشی خاص برای مصرف موضعی پیشنهاد بدهند.
خرید آنلاین ادویه مرغوب
مصرف انواع ادویه در دنیا رواج دارد. خرید ادویه و عرضه آن به دیگران از سال‌های دور به عنوان یک تجارت پر سود در بسیاری از کشورها مرسوم بوده و هنوز هم ادامه دارد. فروش ادویه جات به شکل سنتی هنوز هم متداول است، اما در سال‌های اخیر با وجود فروشگاه اینترنتی ادویه، دسترسی به انواع ادویه برای مشتریان راحت‌تر شده است. با خرید از فروشگاه آنلاین ادویه معتبر که محصولات متنوعی هم دارد، می‌توانید هر آنچه نیاز دارید را به یکباره خرید کنید و از اصالت محصولات اطمینان داشته باشید.
بسیاری از افراد تنها بخاطر بی‌اعتمادی برای خرید اینترنتی ادویه جات اقدام نمی‌کنند. آن‌ها ترجیح می‌دهند به صورت حضوری خرید کنند تا از کیفیت محصول خریداری شده اطمینان داشته باشند. البته در بسیاری از موارد، ظاهر محصولات نامرغوب با ادویه‌های اصلی یکسان است و حتی در فروشگاه‌های حضوری هم امکان تشخیص آن‌ها وجود ندارد. خرید آنلاین ادویه از یک فروشگاه معتبر هم خیال شما را از بابت مرغوبیت محصولات راحت می‌کند و هم ساده‌ترین روش است، زیرا با استفاده از آن می‌توانید هر آنچه نیاز دارید را درب منزل تحویل بگیرید.
خرید ادویه از فروشگاه صدرا
گفتیم توجه به تهیه و خرید ادویه جات با کیفیت و مرغوب نکته بسیار مهمی است که باید به آن توجه کنید. زیرا استفاده از ادویه نامرغوب نه تنها به طعم و عطر غذای شما آسیب می‌زند، بلکه به مرور زمان با تولید سم در دستگاه گوارش، باعث بیماری در فرد خواهد شد. با خرید ادویه باکیفیت هم از خواص آن اطمینان خواهید داشت و هم از طعم خوب آن در غذاهایتان بهره‌مند می‌شوید.
فروشگاه اینترنتی صدرا مجموعه‌ای معتبر در زمینه تولید و پخش انواع ادویه و چاشنی است. ما برای تولید پودر ادویه‌های مختلف، از گیاهان مرغوب استفاده می‌کنیم تا بهترین و مرغوب‌ترین محصولات را به مشتریان ارائه بدهیم. ادویه‌های صدرا کاملاً طبیعی و بدون مواد نگهدارنده هستند و در شرایطی سالم و بهداشتی تهیه، فرآوری، بسته بندی و عرضه می‌شوند. فروشگاه صدرا امکان ارسال محصولات خود به سراسر کشور را فراهم کرده است. تنها کافی است سفارش خود را در سایت ثبت کنید و آدرس و مشخصاتتان را در صفحه سفارش درج کنید. ما در کوتاه‌ترین زمان ممکن سفارش شما را آماده می‌کنیم و در مقصد مورد نظر به دستتان خواهیم رساند.
